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1.电压力锅做蛋糕用哪个功能键：按蛋糕键功能。
电压力锅是家里非常方便快捷的烹饪工具，一般用来煲汤煮饭。但是随着科技的发展，电压力锅越来越智能化。它不仅有常用的烹饪按钮，排骨汤，粥，杂粮粥等。而且还有一些特殊的按钮，如蛋糕、果汁收藏、甜点等。网上用电压力锅做蛋糕的方法就是用蛋糕钥匙，做出来的蛋糕不仅卖的好，味道也不错。
2.电压力锅可以按烹饪键做蛋糕吗？是的。
如果电压力锅没有做蛋糕功能，也可以利用烹饪功能做蛋糕。但需要注意的是，烹饪功能时间不宜过长，以免烤焦蛋糕。一般需要30分钟左右。当电压力锅提示该做饭了，排气，取出蛋糕。不要放进去保温，不然容易塌。
3.电压力锅做蛋糕需要多长时间：如果用“蛋糕”键，一般需要30分钟加热蛋糕糊。如果按下“烹饪”按钮，会在加热完成前跳开按钮，需要再按一次，大约需要1个小时。需要注意的是，不要加热太久，否则蛋糕糊会糊到四周，也不要加热太短，否则蛋糕会不熟或者发不起来。
4.电压力锅做蛋糕的正确做法：食材：鸡蛋(大洋鸡蛋)5个，蛋糕粉(低筋面粉)83g，糖50g，玉米淀粉17g，玉米油66g，牛奶66g，柠檬汁几滴(或者白醋几滴去腥)。
工作方法
1.擦干所有需要使用的容器。它们必须无油无水，蛋清要和蛋黄分开。蛋清里不能有一点蛋黄！不然就不行了。
2.将牛奶放入奶锅，用小火加热至周围有微小气泡。立即从火上移开，用玉米油拌匀。
3.将蛋糕粉筛入牛奶和玉米油中，像翻炒一样搅拌均匀，加入蛋黄，继续搅拌均匀，将搅拌好的蛋黄糊放在一边备用。
4.蛋清中加入玉米淀粉和几滴柠檬汁，用电动打蛋器低速打至鱼眼起泡。
5.一次性加入细砂糖，低速打约30秒，转高速送至九成，再转低速打约30秒。这样操作可以让蛋清更稳定。
6.电压力锅或电饭锅插上电源，功能键调到保温功能。这一步属于预热。
7.将打发的蛋清与蛋黄糊混合三次。前两次是把蛋清舀进蛋黄糊里搅拌。最后一次，把调好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中，搅拌均匀。
8.取出预热好的电饭煲内胆，将蛋糕糊高一点慢一点倒入内胆，左右均匀晃动内胆，拿起内胆垂直向桌面抛两下排气。
9.放在电饭锅或者电压力锅里。如果是电压力锅，一定要打开排气阀。不然压力太大，蒸饼也长不高，电饭煲就不用动了。
10.盖上盖子，按下蛋糕功能。时间到了，马上把电压力锅内胆拿出来，垂直往桌面上扔两下排气，倒过来预热后再拿出来。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。